用料：
- 生蚝 6只
- 大蒜 2头
- 蚝油 1大勺
小贴士：
可以直接开生蚝，新鲜生蚝可能不太好开，最简单还是用开水烫一下再打开，但一定不能煮久，肉会老会缩哦。
要是生蚝不是很新鲜或者怕腥的可以加一滴柠檬汁去腥味。
做法：
- 1. 刚买来的新鲜生蚝，用清水洗干净表壳上的泥沙，不需要泡水
- 2. 水煮开之后，把生蚝放进去，30秒看到生蚝吐泡泡了就可以关火了
- 3. 这个时候生蚝已经有点开口了，用剪刀或者别的工具把小口开大一些，用手掰开
- 4. 打开后的生蚝，很肥美哦（大家小心刀具会伤到自己，建议用生蚝刀或者剪刀）
- 5. 取两头蒜，切成蒜末
- 6. 锅加热，倒入蒜末。蒜末炒到微黄，可盛出
加入一勺蚝油拌匀 - 7. 把最好的蒜蓉酱依次放在生蚝肉上，此时烤箱上下火170度预热，准备入烤箱
- 8. 烤箱烤10分钟，烤到香气四溢，生蚝壳发白就可以啦～
赶紧大快朵颐吧