蔓越莓司康的做法

做法：

• 1. 备好材料，蔓越莓干用温水浸泡，黄油室温软化。
• 2. 黄油与白糖搅拌均匀。
• 3. 放入椰浆、低筋面粉、打泡粉，搅拌均匀。
• 4. 加入芒果肉搅拌均匀。
• 5. 把浸泡的蔓越莓干放入搅拌均匀。
• 6. 面团摊扁平，保鲜膜包好，放置冰箱冷冻20分钟。
• 7. 用擀面杖把面团擀成0.8cm厚，再用心形模具压制饼模。
• 8. 在饼模面上抹一层鸡蛋液。
• 9. 烤箱200℃预热5分钟，烤盘放置中层，上下管200℃烤25分钟，中途饼面颜色微黄就加盖锡纸，保持最佳色泽。
• 10. 烤好出炉的样子。
• 11. 这就是传说中的苏格兰蔓越莓果味司康。
• 12. 再来一图。