用料：
- 大米 适量
- 香肠 一截
- 香油 适量
- 酱油 适量
- 鱼露 适量
小贴士：
1、除添加香肠和观察的时候，全程锅盖都是盖着的。
2、大米浸泡时间长，调料会更入味。
3、关火的时机很重要。
做法：
- 1. 淘好米，加上水，加适量香油、酱油、鱼露，充分搅拌，静置。
- 2. 香肠切片伺候。
- 3. 小火，勿大火。
- 4. 水约剩香肠厚度时，放入香肠。
- 5. 水干，但米饭湿度仍较大时，关火。
- 6. 余温逼走多余水分，完工。
1、除添加香肠和观察的时候，全程锅盖都是盖着的。
2、大米浸泡时间长，调料会更入味。
3、关火的时机很重要。