用料：
- 筒骨 适量
- 山药 一根
- 马蹄 三个
- 红枣 两个
- 枸杞 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
筒骨煮的时候会出油，所以煲汤时不需要放油
山药削皮时一定带手套削皮，不然过后会很痒
做法：
- 1. 买筒骨时，叫卖家剁好，留中间有骨髓的那根不剁，洗干净
- 2. 山药削皮，洗干净切滚刀片
- 3. 筒骨冷水下锅，放点料酒，等烧开
- 4. 焯水后，捞出来装盘
- 5. 配料切好，洗干净备用
- 6. 清水烧开，放入筒骨跟姜丝
- 7. 放盐、鸡精进去，把准备好的配料全部倒入
- 8. 倒入电压力锅按排骨健，10分钟就完全熟了（如果用炒锅煮的话，调至小火也可以慢慢煲熟）
- 9. 喝筒骨汤时，别忘了把筒骨的骨髓一起吃了，超营养