酸菜炖海带的做法

做法：

• 1. 海带泡发洗净，切成丝状，注意不要过长
• 2. 放适量的药抓匀，静置10分钟，接着清洗，就很容易把海带那层粘稠洗掉
• 3. 酸菜备用，最好是带酸汤那种
• 4. 热锅放油炒至海带水干并有噼里啪啦响声的时候就可以放酸菜翻炒，然后放清水没过海带
• 5. 汤开后炖25分钟左右，待海带熟透后放辣椒蒜苗段出锅
• 6. 装盘