用料：
- 木耳 十几朵
- 卷心菜 四分之一个
- 干黄花菜 一小把
- 盐 少许
- 油 适量
- 糖 半勺
- 辣椒粉 一勺
- 花椒 十几粒
- 八角 一个
- 醋 少许
- 蒜 五瓣
- 蚝油 两勺
小贴士：
喜欢吃胡萝卜丝的，加一些会更好看。 调料可以根据自己的喜好调整用量。
做法：
- 1. 黄花菜、木耳泡发，洗净。卷心菜洗净。卷心菜和木耳切丝。
- 2. 剥蒜，切蒜末。
- 3. 卷心菜、木耳、黄花菜焯水30秒，过凉水，稍稍挤出水分，放入盆中。
- 4. 取一个小碗，加入一勺辣椒粉，半勺白糖，盐少许，拌匀。
- 5. 锅烧热，加适量油，加入花椒和八角，小火炒出香味，花椒和八角捞出不要。
- 6. 热油倒入辣椒蒜末中，搅匀。再加入蚝油、醋，搅拌一下。
- 7. 酱汁倒入菜中，拌匀，装盘。