用料：
- 豆干 2小块
- 肉沫 3两
- 咸菜(芥菜疙瘩或其他根茎类咸菜都可，咸黄瓜也可) 1小块
- 尖椒 1个
- 胡萝卜 半个
- 老抽 1小勺
- 生抽 1小勺
- 豆油 2大勺
- 葱姜蒜沫 适量
- 花椒粒 3粒
- 香菜沫 1把
- 小红干尖椒 2个
小贴士：
不需放盐，咸菜若咸可少放或提前用水泡1个小时。
做法：
- 1. 那，这就是芥菜疙瘩，撇了疙瘩。用哪个都行。
- 2. 所有材料切成丁，大小无所谓啦。
- 3. 豆干忘照了，这是其他材料。
- 4. 热锅下油，放入肉沫炒至变色，放花椒粒、小红干尖椒爆香，迅速放入葱姜蒜炒香。
- 5. 放入咸菜等其他所有料，转中火翻炒3分钟放
入生抽及老抽(特别硬的咸菜加点水，炖一会
儿也行)，就可出锅了，撒一把香菜沫装盘上
桌。 - 6. ✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺ 偷偷告诉你，拿把小勺，盛一大碗米饭，开吃，香美你