香炸豆腐的做法

做法：

• 1. 大豆腐提前放冰箱一天，切和炸的时候不容易碎，切成如图薄厚
• 2. 锅中放油，在油微热的时候放入豆腐片，以免炸锅
• 3. 等豆腐微黄放入少许盐，中火炸约五分钟，不要总翻豆腐，等豆腐底部颜色变黄再翻，这样不容易碎。
• 4. 准备自己喜欢的酱，个人喜欢蒜蓉辣酱
• 5. 炸至豆腐片两面酥黄，即可出锅