用料：
- 土豆 1个
- 排骨 3根
- 八角 2-3个
- 香叶 3-4片
- 大葱 少许
- 葱花 少许
- 豆腐 1勺
- 姜 2-4片
- 蒜 2-4片
- 盐 10克
- 料酒 15克
- 生抽 10克
- 老抽 10克
- 糖 10克
- 味精 5克
- 胡椒 5克
做法：
- 1. 排骨洗净，土豆切方块
- 2. 锅加水，排骨下锅，倒料酒，姜片，大葱 焯水。
- 3. 锅倒油，下冰糖炒出糖色。
- 4. 下排骨，一勺豆鼓，煸炒至微黄
- 5. 加适量开水，大火煮开
- 6. 倒入八角，香叶，中火焖40分钟
- 7. 下土豆，生抽，老抽，继续焖10分钟。撒少许盐，味精，胡椒。倒葱段，继续焖2分钟，转大火收汁 撒葱花
- 8. 排骨烧土豆，完成，喜欢的点赞！