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五彩干丝的做法
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用料:
祖名豆干
2块
麻油
1勺
葱,蒜,葱
各一段
味极鲜
1勺
小贴士:
姜丝要切得比干丝要更细。白干丝随切随放入装满的水的碗中,不要粘在一起。
做法:
1.
选祖名的豆干,普通的豆干水分比较多,切丝容易断
2.
考验刀工,注意一定要慢,削的薄一点
3.
切丝
4.
准备材料
5.
切好的豆干丝放入锅内准备烧开
6.
烧开装盘
7.
淋上麻油麻油要多一点
8.
放萝卜,葱,姜蒜丝
9.
味极鲜兑水烧开,不需要加盐
10.
烧开的味极鲜汤汁倒入盘中