五彩干丝的做法

• 1. 选祖名的豆干，普通的豆干水分比较多，切丝容易断

• 2.考验刀工，注意一定要慢，削的薄一点

• 3. 切丝

• 4.准备材料

• 5.切好的豆干丝放入锅内准备烧开

• 6.烧开装盘

• 7.淋上麻油麻油要多一点

• 8.放萝卜，葱，姜蒜丝

• 9.味极鲜兑水烧开，不需要加盐

• 10.烧开的味极鲜汤汁倒入盘中