五彩蛇丝

五彩蛇丝
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食材用料

草蛇 450g
青红椒 300g
葱姜 60g
香料 75g
盐糖味精 适量
生抽 适量
美极 适量

五彩蛇丝的做法

  • 五彩蛇丝的做法图解1

    1.青红椒制净切丝 备用 草蛇制净加葱姜 料酒焯水 去鳞 二次焯水 焯好。过凉 扒蛇皮 剁段。刷锅 亮锅 加入油 下入葱姜。加料酒炒香 下入香料加水 调味。盐糖味精 生抽 美极 调好卤水后 下入高压锅 焖制20分钟 捞出取蛇段 取蛇里脊肉。切丝。

  • 五彩蛇丝的做法图解2

    2.准备点葱姜 切片 锅中加水。下入青红椒 焯水。捞出。过凉。备用。

  • 五彩蛇丝的做法图解3

    3.亮锅。少许油 下入葱姜 炒香。捞出 下入蛇丝翻炒 下入青红椒翻炒 调味 盐糖味精 淋油 翻炒 成菜

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五彩蛇丝的家常做法

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