五彩鸡丝

五彩鸡丝
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作者:冷冷淡淡i

健康功效

香菇:透疹
冬笋:消痰
鸡蛋:护眼明目

五彩鸡丝的做法

  • 五彩鸡丝的做法图解1

    1.鸡脯肉顺纹路切丝,然后沾干水份,上浆,备用。所有辅料,配料切丝,焯水。

  • 五彩鸡丝的做法图解2

    2.炒锅洗净,滑油,在放油,烧至三成油温,滑鸡丝,出锅备用。

  • 五彩鸡丝的做法图解3

    3.留底油,编小料,炒配料,调味,点水,勾薄芡,入鸡丝,翻锅,明油,出锅装盘,点缀。

小贴士

油温不宜高,五色分明。

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五彩鸡丝的家常做法

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