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凉拌腐竹的做法
www.xiangha.com/caipu/101310181.html
用料:
腐竹
适量
黄瓜
一根
胡萝卜
少许
木耳
少许
辣椒粉
一大勺
蒜末
适量
熟芝麻
适量
白糖
一勺
醋
两勺
蚝油
一勺
盐
适量
香油
两滴
花椒粉
少许
小贴士:
稍微带着点辣味的挺下饭,口味根据个人调整吧~腐竹最好是早上浸泡晚上吃~发的比较好
做法:
1.
腐竹用温水浸泡
2.
木耳胡萝卜黄瓜切片
3.
把腐竹木耳胡萝卜用热水焯2分钟
4.
用凉水浸泡控干水分
5.
蒜末辣椒粉熟芝麻摆到菜上面
6.
把油烧热热的
7.
倒在有辣椒粉的地方,放入白糖醋等调味品
8.
加入一勺豆豉酱
9.
带着一次性手套抓均匀