新鲜蒜头焖五花肉的做法

做法：

• 1. 五花肉去猪皮后切薄片，蒜头去老皮洗干净后切小瓣
• 2. 热油锅下五花肉爆炒
• 3. 放入蒜头继续爆炒
• 4. 放客家红曲和适量清水，盖上锅盖继续焖煮至蒜头熟烂
• 5. 焖至水干蒜头熟透，加盐和酱油调味出锅