新鲜蒜头焖五花肉的做法

• 1.五花肉去猪皮后切薄片，蒜头去老皮洗干净后切小瓣

• 2.热油锅下五花肉爆炒

• 3.放入蒜头继续爆炒

• 4.放客家红曲和适量清水，盖上锅盖继续焖煮至蒜头熟烂

• 5.焖至水干蒜头熟透，加盐和酱油调味出锅