用料：
- 五花肉 2斤
- 大葱 4斤
- 花生油 1斤
- 红薯粉 3斤
- 盐 适量
- 花椒 15克
- 八角 15克
- 十三香 5克
- 生姜 10g
- 酱油 30g
小贴士：
加入粉条要水刚漫上来，煮开后要熄火静置半小时。待粉条将油和水吸收后加入面粉和葱花拌匀
做法：
- 1. 大葱切段
- 2. 五花肉切片
- 3. 五香油制作，将花椒，八角，葱花（少许），生姜（切片）加入油锅，加热到葱花金黄，将油过滤。
- 4. 将切好的五花肉放入油锅煎熟（类似于小炒肉）
- 5. 煎肉过程中加入盐，十三香，酱油调色。
- 6. 五花肉煎熟后加适量水，煮开
- 7. 讲红薯粉洗涤
- 8. 洗好的红薯粉加入锅内搅拌，煮开五分钟后熄火蒙半小时
- 9. 待粉条将水和油吸收后加入葱花，面粉拌均匀
- 10. 和面擀面皮和蒸锅夹层大小覆盖到夹层上
- 11. 将拌好的粉条，肉，葱花等均匀放置于面皮上。大火烧开，蒸五十分钟即可
- 12. 蒸好了，出锅！
- 13. 蒜切碎，辣椒粉，盐，热油（八分热）泼一下，倒醋适量。闻着都香！