用料：
- 鸡蛋 3个
- 西红柿 1个
- 葱 适量
- 青辣椒 一颗
- 蒜 三颗
- 油 适量
- 盐 5克
- 味精 适量
- 鸡精 3克
小贴士：
西红柿切的时候稍微切的碎一点，这样能快速炒出汤汁，鸡蛋炒的时候时间不要太长，容易给鸡蛋炒的没水分，（鸡蛋凝固即可关火）这样做出来的西红柿炒鸡蛋既美味下饭，还不流失营养
做法：
- 1. 准备好的鸡蛋放碗里加3克盐均匀打散备用
- 2. 西红柿切小丁放碗备用
- 3. 葱、蒜、青辣椒切好备用
- 4. 起锅烧油（油适量）
- 5. 油烧制八成热下入鸡蛋用筷子搅拌散开
- 6. 炒好的鸡蛋散装盘备用
- 7. 锅中继续放适量油烧
- 8. 八成热下入葱、蒜、小青辣椒翻炒一分左右
- 9. 接着放入西红柿叮翻炒
- 10. 炒出汤汁时加入盐5克、味精适量翻炒至融化
- 11. 再将备用的鸡蛋下锅，最后放3克鸡精提鲜，翻炒均匀即可
- 12. 一盘可口下饭的西红柿炒鸡蛋就出锅啦