用料：
- 猪肉 150克
- 豆腐 150克
- 鸡蛋 两个
- 鹌鹑蛋 6个
- 香菇 8个
- 生姜 一块
- 小葱 一棵
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 香油 少许
- 玉米淀粉 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 少许
- 蒸鱼豉油 少许
小贴士：
一、尽量用宽敞容器蒸，薄一点易于熟；
二、合理掌握时间，不要蒸太老了；
三、根据自家孩子的喜好来调整食材，里面的配料根据自家情况进行调理。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 香菇切成小丁。
- 3. 猪肉剁成肉沫。
- 4. 肉末里加入适量玉米淀粉，打入鸡蛋拌匀，然后加入香菇末，葱姜末，豆腐捏碎，一起放入，加入适量盐、少许生抽、蚝油、芝麻香油、黑胡椒粉，充分拌匀。
- 5. 装入碗中，中间掏个窝，打入鹌鹑蛋。
- 6. 蒸熟即可。用蒸锅蒸的话，水开后放入，大火蒸十几分钟二十分钟的样子，具体要根据实际情况来，蒸熟而不要蒸太老。
- 7. 蒸好后可以根据自己口味淋点蒸鱼豉油，撒上葱花即可。