美味小零食——鹿肉干 做法超级简单哦的做法

做法：

• 1. 挑一块比较精瘦的肉，用水泡至少2小时放血后用厨房纸拍干，肉越新鲜做出来的肉干越好吃
• 2. 切成喜欢的厚度，不要切的太宽噢
• 3. 制作酱汁，材料有：生抽、老抽、耗油、蜂蜜、咖啡粉、番茄酱、烟熏甜椒粉、咖喱粉、盐、黑胡椒、蒜3~4个切碎、辣椒籽
• 4. 将切好的肉放入酱汁中盖上保鲜膜腌制至少4小时，也可以放入冰箱过夜
• 5. 将烤箱预热到80度将肉架在一个架子上和烤盘分开放入烤箱，烤4小时
• 6. 烤好后从烤箱取出，放在室内干燥的地方风干1小时，完成。