用料：
- 面粉 300克
- 温水 140克
- 芹菜 一把
- 猪肉 适量
- 大葱 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 十三香 适量
小贴士：
下锅时水饺是沉下去的，中途加一两次清水，漂浮上来就证明熟了
做法：
- 1. 盆内倒入适量的面粉
- 2. 加温水筷子顺时针搅拌均匀成棉花絮状
- 3. 捏一捏，再揉一揉成面团，放在面板上，用盆扣上
- 4. 芹菜去叶，去根部，清洗干净，切成三节
- 5. 锅内倒入适量水，放点盐芹菜进去焯一下
- 6. 搅碎的芹菜末
- 7. 搅拌机搅碎的猪肉陷
- 8. 搅碎的大葱末
- 9. 肉馅、大葱末、芹菜末倒入碗里
- 10. 加热油、蚝油、生抽、盐、鸡精、十三香
- 11. 顺时针搅拌均匀备用
- 12. 醒好的面团，揉成长条，切成小剂子
- 13. 把小剂子压扁，用擀面杖擀成面皮
- 14. 把肉馅放中间，对折中间捏实
- 15. 左手拿着，右手拇指和食指配合，食指把皮往中间折叠
- 16. 个个弯弯像小月牙，排排坐
- 17. 水烧开放入水饺，一开始沉下去的，漂浮上来就熟了（中途加一两次清水）
- 18. 成品图