月牙水饺（芹菜猪肉陷）的做法

• 1.盆内倒入适量的面粉

• 2.加温水筷子顺时针搅拌均匀成棉花絮状

• 3.捏一捏，再揉一揉成面团，放在面板上，用盆扣上

• 4.芹菜去叶，去根部，清洗干净，切成三节

• 5.锅内倒入适量水，放点盐芹菜进去焯一下

• 6.搅碎的芹菜末

• 7.搅拌机搅碎的猪肉陷

• 8.搅碎的大葱末

• 9.肉馅、大葱末、芹菜末倒入碗里

• 10.加热油、蚝油、生抽、盐、鸡精、十三香

• 11.顺时针搅拌均匀备用

• 12.醒好的面团，揉成长条，切成小剂子

• 13.把小剂子压扁，用擀面杖擀成面皮

• 14.把肉馅放中间，对折中间捏实

• 15.左手拿着，右手拇指和食指配合，食指把皮往中间折叠

• 16.个个弯弯像小月牙，排排坐

• 17.水烧开放入水饺，一开始沉下去的，漂浮上来就熟了（中途加一两次清水）

• 18.成品图