用料：
- 菜花 500克
- 肉 200克
- 红椒 1个
- 香菜 适量
- 油 10克
- 盐 一勺
- 肉味王 适量
- 味极鲜 适量
小贴士：
花菜炒得脆是最好吃的。把握不了的可以尝一尝，有脆脆的感觉就可以出锅了。不要炒成面面的感觉。
做法：
- 1. 主要的食材。
- 2. 肉皮烧焦或者烫焦，刮去焦的部分洗净，切成小片。香菜洗净切成小段。
- 3. 菜花卸成小块，用清水洗净，控干水分。
- 4. 红椒去芯，切成小块。
- 5. 所有的食材就准备好了。
- 6. 锅中放入适量的食用油。
- 7. 下入肉片翻炒至发白。
- 8. 肉片发白后放入红椒炒至断生。
- 9. 下入花菜翻炒半分钟左右。
- 10. 下入盐翻炒再翻炒一分钟左右。
- 11. 下入味极鲜，肉味王，香菜炒均匀即可出锅。