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凉拌白菜的做法
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用料:
白菜(菜心)
半个
盐
1匙
味精
1匙
鸡精
1匙
糖
半匙
醋
适量
生抽
适量
食用油
适量
辣椒
5颗
葱
2片
香菜
1根
做法:
1.
选择一颗白菜菜心或者小白菜。
2.
选用白菜叶部分,切细丝装盘。
3.
将盐、味精、鸡精、糖、葱片均匀撒在白菜上,加入适量的醋和生抽。
4.
锅内加入适量食用油加热,加入辣椒段,辣椒种子焦黄即可。
5.
将热辣椒油直接倒在白菜上。
6.
撒上香菜点缀,拌均即可食用。