凉拌白菜的做法

做法：

• 1. 选择一颗白菜菜心或者小白菜。
• 2. 选用白菜叶部分，切细丝装盘。
• 3. 将盐、味精、鸡精、糖、葱片均匀撒在白菜上，加入适量的醋和生抽。
• 4. 锅内加入适量食用油加热，加入辣椒段，辣椒种子焦黄即可。
• 5. 将热辣椒油直接倒在白菜上。
• 6. 撒上香菜点缀，拌均即可食用。