凉拌白菜的做法

• 1.选择一颗白菜菜心或者小白菜。

• 2.选用白菜叶部分，切细丝装盘。

• 3.将盐、味精、鸡精、糖、葱片均匀撒在白菜上，加入适量的醋和生抽。

• 4.锅内加入适量食用油加热，加入辣椒段，辣椒种子焦黄即可。

• 5.将热辣椒油直接倒在白菜上。

• 6.撒上香菜点缀，拌均即可食用。