清蒸鲫鱼的做法

做法：

• 1. 活鱼两条
• 2. 去鳞，内脏，鳃，洗净，尤其是肚子里的黑膜，放料酒，盐，涂遍全身
• 3. 锅内水烧开，放入鱼，再准备一个碗放入蒸鱼豉油，一起放锅中，这个鱼大锅小，所以用的盆
• 4. 大概十五分钟，可以出锅，也可以用筷子扎一下如果能扎到底就是熟了，拿出啦放在盘中
• 5. 倒入蒸鱼豉油，葱丝，辣椒丝，最后淋上热油，