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  • 用料:

  • 牛肉  适量
  • 土豆  1个/2个
  • 生抽  1汤匙
  • 大蒜  适量
  • 桂皮  1个
  • 八角  1个
  • 花生油  适量
  • 料酒  1汤匙
  • 生姜  适量
  • 葱花  适量

做法:

  • 1. 准备材料,切段,切条,切片
  • 2. 牛肉洗干净后,水开下肉,加入料酒一汤匙煮出血沫捞出扔掉。肉再次煮开后捞出控水
  • 3. 热油,下蒜头,下肉,炒制变色然后下姜片,八角,桂皮(爱辣的也可以加点干辣椒)。下生抽2汤匙,料酒1汤匙。炒香。
  • 4. 加入大碗开水,大火煮开后,转小火炖30分钟,记得时不时搅动一下,入味取色均匀
  • 5. 30分钟后。加入土豆块,继续炖10分钟左右。把多余的汤汁倒掉。剩下一点汤汁加味精翻炒几下。起锅端盘,均匀撒上生葱花。