用料：
- 鞭笋 350克
- 糟菜 80克
- 五花肉 80克
- 盐 1小匙
- 鸡汁调味料 1匙
- 食用油 少许
小贴士：
1、大家可以用当季新鲜的笋来炒制，我这个鞭笋是新鲜采购回来，去壳放入锅中煮一煮，煮后放凉入保鲜袋中密封好，放在冰箱冷冻起来，这样可以保存很久，想吃的时候取出解冻后就可以炒了。当然也可以直接用新鲜的笋炒制。
2、糟菜一定要购买闽清产的，比较地道，直接买包装袋的糟菜也是可以的。糟菜自带咸味，所以盐不要放太多。
做法：
- 1. 准备好需要的食材，事先把糟菜冲洗干净切段，入油锅中稍稍翻炒下。鞭笋提前解冻冲洗并沥干水分，切段备用。
- 2. 开火，往锅里倒入适量的食用油。
- 3. 把切好的五花肉倒入锅中，爆出多余的油。
- 4. 加入糟菜翻炒片刻。
- 5. 倒入鞭笋翻炒均匀。
- 6. 加入一小匙盐，翻炒均匀。
- 7. 最后加入一小匙鲜鸡汁调味即可出锅。
- 8. 超级下饭的糟菜炒笋，浓浓的家乡味道。
- 9. 成品图。
- 10. 成品图。