糟菜炒鞭笋

糟菜炒鞭笋
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作者:风意画

健康功效

五花肉:滋阴

食材用料

鞭笋 350克
糟菜 80克
1小匙
鸡汁调味料 1匙

糟菜炒鞭笋的做法

  • 糟菜炒鞭笋的做法图解1

    1.准备好需要的食材,事先把糟菜冲洗干净切段,入油锅中稍稍翻炒下。鞭笋提前解冻冲洗并沥干水分,切段备用。

  • 糟菜炒鞭笋的做法图解2

    2.开火,往锅里倒入适量的食用油。

  • 糟菜炒鞭笋的做法图解3

    3.把切好的五花肉倒入锅中,爆出多余的油。

  • 糟菜炒鞭笋的做法图解4

    4.加入糟菜翻炒片刻。

  • 糟菜炒鞭笋的做法图解5

    5.倒入鞭笋翻炒均匀。

  • 糟菜炒鞭笋的做法图解6

    6.加入一小匙盐,翻炒均匀。

  • 糟菜炒鞭笋的做法图解7

    7.最后加入一小匙鲜鸡汁调味即可出锅。

  • 糟菜炒鞭笋的做法图解8

    8.超级下饭的糟菜炒笋,浓浓的家乡味道。

  • 糟菜炒鞭笋的做法图解9

    9.成品图。

  • 糟菜炒鞭笋的做法图解10

    10.成品图。

小贴士

1、大家可以用当季新鲜的笋来炒制,我这个鞭笋是新鲜采购回来,去壳放入锅中煮一煮,煮后放凉入保鲜袋中密封好,放在冰箱冷冻起来,这样可以保存很久,想吃的时候取出解冻后就可以炒了。当然也可以直接用新鲜的笋炒制。
2、糟菜一定要购买闽清产的,比较地道,直接买包装袋的糟菜也是可以的。糟菜自带咸味,所以盐不要放太多。

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糟菜炒鞭笋的家常做法

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