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土豆泥花生香鸡翅的做法

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  • 用料:

  • 鸡翅  6只
  • 土豆  1个
  • 花生粉  50g
  • 玉米淀粉  少许
  •  适量
  •  适量
  • 耗油  适量
  • 酱油  适量
  •  适量

做法:

  • 1. 土豆洗去泥,放进蒸锅;鸡翅洗净,在鸡翅两面分别划上六七道口子,姜切丝备用
  • 2. 排骨加入处理好的鸡翅盛在盘里,放入姜丝,及适量酱油、蚝油、盐、玉米淀粉,抓匀后腌渍30分钟左右
  • 3. 取出蒸熟的土豆,去皮,放盘里捣成土豆泥,备用
  • 4. .将腌渍过的鸡翅夹到土豆泥盘里,用汤匙不停地碾
  • 5. 将粘了土豆泥的鸡翅放到花生粉里滚一圈,夹起,然后抖掉肉表面多余的花生粉
  • 6. 不粘锅加热食用油,转中小火,鸡翅下锅,反复翻转,煎至两面金黄即可出锅