土豆泥花生香鸡翅的做法

• 1.土豆洗去泥，放进蒸锅；鸡翅洗净，在鸡翅两面分别划上六七道口子，姜切丝备用

• 2.排骨加入处理好的鸡翅盛在盘里，放入姜丝，及适量酱油、蚝油、盐、玉米淀粉，抓匀后腌渍30分钟左右

• 3.取出蒸熟的土豆，去皮，放盘里捣成土豆泥，备用

• 4..将腌渍过的鸡翅夹到土豆泥盘里，用汤匙不停地碾

• 5.将粘了土豆泥的鸡翅放到花生粉里滚一圈，夹起，然后抖掉肉表面多余的花生粉

• 6.不粘锅加热食用油，转中小火，鸡翅下锅，反复翻转，煎至两面金黄即可出锅