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  • 用料:

  • 鸡蛋  3个
  • 低粉  45克
  •  40克
  • 奶粉  5克
  •  25克
  •  25克

小贴士:

每个烤箱温差有别,你自己可以用筷子*去蛋糕体试试,没有蛋糊粘在筷子上就是熟了

做法:

  • 1. 把蛋黄,奶,油,10克糖搅匀
  • 2. 加入过筛低粉
  • 3. 搅至无颗粒
  • 4. 倒入几滴醋进蛋白后就打发蛋白
  • 5. 剩下的糖分三次倒入蛋白,一边打发一边放
  • 6. 打至这样就可以了
  • 7. 蛋白分三次搅至蛋黄酱,每次放三分一,搅匀才放下一衣
  • 8. 搅匀后倒入6寸模具
  • 9. 烤箱预热十分钟后烤30分钟,上下火150度
  • 10. 时间到拿出倒扣放凉脱模即可