用料：
- 牛排骨 2斤
- 油 3克
- 蚝油 一勺
- 盐 一勺
- 柱候酱 2勺
- 淀粉 2勺
- 洋葱 1个
小贴士：
牛排骨一定放冰箱2小时，才更入味，最后的汤汁可以拌饭，拌面，很美味的
做法：
- 1. 将牛排骨垛成一小段一小段的
- 2. 将垛好的牛排骨放入盆中浸泡在水中，泡置一小时，待血水泡出
- 3. 将洋葱洗净切成块状备用
- 4. 将牛排骨洗净，加入柱候酱，蚝油，盐，洋葱，淀粉搅拌均匀
- 5. 将油加入搅拌好的牛排骨中再次搅拌均匀
- 6. 将腌好的牛排骨用保鲜袋装好。放入冰箱2小时！
- 7. 将腌好的牛排骨放入高压锅。将洋葱全部挑出
- 8. 加入水，刚好盖过肉为好，压置上气，换小火再压30分钟
- 9. 30分钟后出锅，待气过后，换大火收汁
- 10. 出锅了，大功告成