用料：
- 米粉
- 火腿
- 鸡蛋
- 大白菜梗
- 胡萝卜
- 葱
- 油
- 盐
- 生抽
- 鸡粉
小贴士：
炒粉时需注意.调味料尽量在炒配菜时一次性放够.以减少米粉在锅里翻炒的次数.这样就不至于将米粉炒得糊烂.要不.米粉就真正成粉了哦
做法：
- 1. 所有材料：米粉二块.鸡蛋一个.火腿30克.胡萝卜半根.葱二根.白菜梗三片。
- 2. 米粉用温水浸泡好备用。
- 3. 白菜.胡萝卜.火腿.分别切丝.葱切段备用。
- 4. 鸡蛋加少许的盐搅散备用。
- 5. 锅里放油.放一部分葱白下去爆香锅.随后放入火腿稍煎出香味.盛出备用。
- 6. 就锅里的油将鸡蛋滑散出锅备用。
- 7. 锅里放油.将白菜丝.胡萝卜丝和葱段入锅调入适量的盐炒断生。
- 8. 放入米粉.倒入炒熟的鸡蛋和火腿丝。
- 9. 调入生抽.鸡粉翻炒均匀即可上碟。