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蒜苗煎豆腐的做法
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用料:
豆腐
300克
青蒜苗
两根
生抽
适量
蚝油
少许
老抽
少许
油
适量
盐
少许
胡椒粉
少许
小贴士:
一、老抽一定只加一丁点哟,不然颜色深了不好看,也可以不加,随自己喜好来做;
二、汤汁不要焖得过干,留一点点汤汁味道更好。
做法:
1.
准备好食材。
2.
青蒜苗根部部分拍一下,斜着切成小段,蒜苗叶子切碎。
3.
豆腐切成片,切得稍微厚一些。
4.
锅里加入适量油,放入豆腐煎到两面金黄后出锅待用。
5.
利用锅里底油炒香蒜苗的根部小段。
6.
加入一碗开水,加入生抽、蚝油,搅拌均匀。
7.
加入豆腐煮至汤汁浓稠。
8.
加入蒜苗叶子、撒上一点黑胡椒粉、一丁点盐,翻匀即可。
9.
成品图。