
用料:
- 香菇 8个
- 肉馅 适量
- 蔬菜(上海青/生菜) 适量
- 生姜末 适量
- 蒜末 适量
- 青椒末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 白糖 少许
- 淀粉 少许
小贴士:
香菇原本是用蒸的,但这样煮出来香味更浓郁哦
做法:
- 1. 香菇洗净去蒂,如图切平备用(可以很稳的放在锅内)
- 2. 青椒、蒜、姜切末备用
- 3. 剁好肉馅把青椒末、姜末、蒜末加入肉馅
- 4. 再加生抽、蚝油、盐搅拌均匀
- 5. 把香菇上放适量淀粉(可以让肉馅与香菇在锅内不容易分离)再把肉馅放上去
- 6. 调一个酱汁备用(生抽、蚝油、温水、糖少许)
- 7. 锅内油热,放入香菇等10秒左右倒入酱汁
- 8. 酱汁收干就可以装盘了,撒上少许葱花
- 9. 周围放上自己爱吃煮好的蔬菜,荤素搭配营养均衡,男女老少都可以吃,营养丰富