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  • 用料:

  • 香菇  8个
  • 肉馅  适量
  • 蔬菜(上海青/生菜)  适量
  • 生姜末  适量
  • 蒜末  适量
  • 青椒末  适量
  •  适量
  • 生抽  适量
  • 蚝油  适量
  • 白糖  少许
  • 淀粉  少许

小贴士:

香菇原本是用蒸的,但这样煮出来香味更浓郁哦

做法:

  • 1. 香菇洗净去蒂,如图切平备用(可以很稳的放在锅内)
  • 2. 青椒、蒜、姜切末备用
  • 3. 剁好肉馅把青椒末、姜末、蒜末加入肉馅
  • 4. 再加生抽、蚝油、盐搅拌均匀
  • 5. 把香菇上放适量淀粉(可以让肉馅与香菇在锅内不容易分离)再把肉馅放上去
  • 6. 调一个酱汁备用(生抽、蚝油、温水、糖少许)
  • 7. 锅内油热,放入香菇等10秒左右倒入酱汁
  • 8. 酱汁收干就可以装盘了,撒上少许葱花
  • 9. 周围放上自己爱吃煮好的蔬菜,荤素搭配营养均衡,男女老少都可以吃,营养丰富