常州特色菜_凉拌水芹的做法

做法：

• 1. 水芹洗干净，切段
• 2. 水芹焯水
• 3. 水芹断生后，捞出
• 4. 放冷水中，过凉
• 5. 过凉的水芹，挤干水份，倒入盆中，放盐，糖，麻油，生抽，鸡精
• 6. 搅拌均匀
• 7. 搅拌好的水芹，即可装盘
• 8. 这样的凉拌水芹，味道脆嫩爽口，非常好吃