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全麦粉红豆包(减肥包)的做法

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  • 用料:

  • 全麦粉  300克
  • 红豆  250克
  • 酵母  4克
  • 蛋黄液  一个
  • 黑芝麻  适量

小贴士:

红豆提前泡好或者洗干净放冰箱冷冻4小时,煮起来熟的更快些。

做法:

  • 1. 准备好所有材料备用。(红豆已经煮好了)
  • 2. 温水和面,揉成光滑的面团,放温暖处发酵。
  • 3. 40分钟后面团发酵完成。
  • 4. 将发酵好的面团揉搓,排气。
  • 5. 取部分面剂子,将其擀成长方形面片,厚约5毫米。如图切成均匀的三角形。
  • 6. 将红豆放在其中一个三角形中。
  • 7. 从三角形的底边卷起,一直卷到顶角。
  • 8. 卷完所有的三角形,盖保鲜膜醒发15分钟。
  • 9. 15分钟后刷蛋黄液,点缀上黑芝麻。
  • 10. 冷水下锅,水烧开上汽后蒸15分钟关火,焖3分钟再打开锅盖。
  • 11. 出锅。减肥的朋友放心吃,全麦粉粗纤维,红豆祛湿,再也不怕长肉肉。