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【新素食- 茄汁海鲜菇】的做法

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  • 用料:

  • 海鲜菇  250克
  • 番茄  半个
  • 葱花  少许
  • 番茄酱  2勺
  •  1勺
  •  少许
  • ?油  1/2勺
  • 胡椒粉  少许
  •  适量

小贴士:

加入番茄酱炒番茄,味道更浓郁!

做法:

  • 1. 海鲜菇洗净滚刀切短段;
  • 2. 水加入胡椒粉煮开放入海鲜菇焯水后用凉水过凉沥干备用;
  • 3. 番茄去皮切丁,切葱花;
  • 4. 热锅凉油,加2勺番茄酱炒至红油加入番茄丁翻炒均匀,加入?油、醋、糖、盐、胡椒粉调味后加入少许水,小火熬至浓稠;
  • 5. 放入海鲜菇大火翻炒2-3分钟即可;
  • 6. 装盘洒葱花即可