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糖醋排骨的做法
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用料:
排骨
500克
腌料:香醋
30克
料酒
15克
酱油
20克
其它辅料:大葱
20克
生姜
15克
番茄沙司
2大勺
白糖
6克
白米醋
10克
食盐
2克
小贴士:
①排骨剁小块会比较容易炸熟
②腌制排骨时间越长越入味
③做法简单省事,一定要试做
做法:
1.
准备好一份新鲜排骨,剁成小块备用
2.
凉水下锅开始焯水
3.
大火煮开去浮沫
4.
之后捞出控水备用
5.
加入腌排骨的调料进行腌制,(当然可以提前一夜腌制会更入味)
6.
腌好的排骨,放入油锅中炸透
7.
最后炸到排骨,表面焦焦的即可捞出,控油
8.
另起锅加少许油,加入葱姜炒香
9.
加入番茄沙司,白糖,少许白米醋,适当的可以加点水来调稀,小火炒至冒泡
10.
下入炸好的排骨翻炒,裹满糖醋汁至均匀(可加少许盐)
11.
起锅装盘,色泽红润,女儿特别喜欢!
12.
糖醋排骨完成!记得关注加收藏~