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  • 用料:

  • 鸡蛋  2个
  • 韭菜  100克
  •  适量
  •  适量
  •  适量
  • 料酒  适量

小贴士:

鸡蛋尽量炒嫩一点,可以在鸡蛋里加一点油防止粘锅。

做法:

  • 1. 成品图发一个
  • 2. 准备韭菜,鸡蛋
  • 3. 鸡蛋中放入适量料酒,盐
  • 4. 搅打鸡蛋
  • 5. 热锅凉油
  • 6. 等油升温放入打散的鸡蛋
  • 7. 快速搅散
  • 8. 翻炒鸡蛋至熟倒出
  • 9. 另起锅热油放入韭菜翻炒
  • 10. 加入适量盐,糖,料酒翻炒至韭菜断生
  • 11. 放入鸡蛋翻炒均匀出锅
  • 12. 下酒下饭随你挑。