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简单好吃披萨的做法

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  • 用料:

  • 酵母  半小勺(3g)
  • 纯牛奶  半盒(125ml)
  •  半小勺(3g)
  • 食用油  两勺(20g)
  • 白糖  一勺(10g)
  • 中筋面粉(包饺子用的普通面粉)  一小碗(200g)
  • 披萨酱  两大勺(50g)
  • 青椒  半个大的
  • 胡萝卜  一根
  • 虾仁  半小碗
  • 鱼豆腐  半小碗
  • 马苏里拉奶酪  喜欢多少放多少
  • 红薯  一个小的

小贴士:

所有的材料用量和时间把握都是适合我的经验和我家厨房的,希望大家顺利的话可以一次成功,具体的经验还需要结合实际情况多多总结个性化的,希望你吃到亲手做的香喷喷的披萨~

做法:

  • 1. 先把菜洗一洗切成小块备用,我放的比较多,根据喜好适量就好(之前用鱼丸做过很好吃,家里吃完了就换成鱼豆腐试一试,还不错!)
  • 2. 虾线去除,然后放适量料酒,酱油,鸡精,盐腌上它一会用(记得中间搅一搅均匀些)
  • 3. 开始和面啦! 因为懒又不想沾手,就用面包机了,把糖,盐,面粉,油全部放到面包机中(千万别忘了放搅拌棒哦!)
  • 4. 牛奶温热一下,再把酵母放到牛奶中,然后一起倒入面包机
  • 5. 启动面包机,发酵面团功能~然后就等它滴滴叫我好了
  • 6. 等待发面的时候可以去炒菜了,把准备好的肉和菜简单炒一下,少放点油,放点盐,可以加一点点酱油,不用放其他调料,炒到七八分熟即可
    (这是在之前看到很棒的一个菜谱要炒一下再烤,可能担心烤的不够熟吧,反正每次都炒一下安心哈哈)
  • 7. 大约一个小时四十分钟左右,面包机完成,面团已经发到两倍大,手指按下去不回弹就好啦
  • 8. 烤盘上铺好铝箔纸,怕粘纸可以刷一小层油再放面团,面团压成烤盘形状,四周面可以多一些,中间面压下去,用叉子按孔散气,防止烤的时候中间发得太大
  • 9. 刷上披萨酱吧
  • 10. 铺上一层奶酪,多放一些好让菜和肉不乱跑,拉丝也会好,喜欢吃奶酪的话就再多放点~
  • 11. 把炒好的菜铺上去,适量就好(这次我放的太多了~差点烤箱都放不进去)然后再铺一层奶酪,开始烤啦!
  • 12. 静静等待……(200度左右烤25分钟 中间注意观察,觉得好了就拿出来看一下,反正菜已经炒过了,面变金黄色应该就好了)
  • 13. 切块(小心烫手!)
    哇哦好好吃♥