打印

酸萝卜炒肉丝的做法

www.xiangha.com/caipu/101415436.html

  • 用料:

  • 腌好的萝卜  半个
  • 猪肉丝  100克
  • 干辣椒  适量
  • 葱姜蒜  适量
  • 耗油  5克
  • 酱油  10克
  • 味精  适量
  •  适量

小贴士:

萝卜腌的时候由于浸泡在水里,所以炒之前尽量拧干水分,要不炒完口感不那么好,但也不要拧太干,这个看自己掌握。

做法:

  • 1. 洗好的酸萝卜切丝,备用
  • 2. 切好的丝放清水里泡两分钟,拧干水分
  • 3. 锅烧热油,放入肉丝,葱姜蒜,干辣椒炒香
  • 4. 放入萝卜,和调料,炒到变轻微焦黄,出锅
  • 5. 装盘