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酸萝卜炒肉丝的做法
www.xiangha.com/caipu/101415436.html
用料:
腌好的萝卜
半个
猪肉丝
100克
干辣椒
适量
葱姜蒜
适量
耗油
5克
酱油
10克
味精
适量
盐
适量
小贴士:
萝卜腌的时候由于浸泡在水里,所以炒之前尽量拧干水分,要不炒完口感不那么好,但也不要拧太干,这个看自己掌握。
做法:
1.
洗好的酸萝卜切丝,备用
2.
切好的丝放清水里泡两分钟,拧干水分
3.
锅烧热油,放入肉丝,葱姜蒜,干辣椒炒香
4.
放入萝卜,和调料,炒到变轻微焦黄,出锅
5.
装盘