用料：
- 花生 400克
- 青红椒 各一块
- 洋葱 半个
- 老陈醋 四勺
- 凉白开 两勺
- 生抽 一勺
- 白糖 半勺
- 盐 少许
- 白酒 几滴
小贴士：
听到花生噼噼啪啪的声音后一定不要火太大了，动作快速赶紧翻匀出锅，开始不是酥脆的，花生还有余温，凉了就酥脆了
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 花生清洗干净，沥干水分。
- 3. 冷锅冷油放入花生。
- 4. 砸到噼噼啪啪响的时候就炸好了，加入几滴白酒，翻炒均匀出锅。
- 5. 另起锅，加入老陈醋、凉白开、白糖、生抽、盐，熬煮开，充分搅拌均匀。
- 6. 等花生放凉后，放入切成丁的青红椒，洋葱，倒入凉透的老醋汁，拌匀即可。
- 7. 装入盘中可以吃了。