红烧排骨的做法

做法：

• 1. 准备好原材料。
• 2. 大姜切片，胡萝卜切成滚刀块儿，西兰花改小朵。
• 3. 锅里加入足量水烧开，加入排骨，焯水五分钟。
• 4. 锅里加入适量油，放上排骨煎至两面金黄，然后将排骨起锅备用。
• 5. 利用锅里底油，加入豆瓣酱和番茄酱，小火煸炒出香味。
• 6. 加入排骨，胡萝卜和姜片翻炒。
• 7. 加入适量开水再次烧开，小火炖煮40分钟左右，大火收汁即可。
• 8. 锅里加入适量水，加少许盐烧开，放入西兰花烫变色后捞出。
• 9. 把西兰花摆放在盘子周围，胡萝卜排骨放在盘子中间，上桌，美美的享受健康美食吧。