用料：
- 螃蟹 2个
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 姜 2片
- 葱 1段
- 蒜 2瓣
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
- 小米辣 1个
小贴士：
今天买的螃蟹不是很好，可是价格老贵，不过不影响味道，时间不要蒸太久哦影响口感，螃蟹里外都要洗干净，因为有泥沙哦！
做法：
- 1. 螃蟹用牙刷洗干净
- 2. 开背，剪去背上的蟹腮
- 3. 再剪去脚的前端
- 4. 再把螃蟹切成块
- 5. 放入盘中，加入适量料酒
- 6. 加入姜丝，再把蟹背放入
- 7. 水开上锅蒸8-10分钟
- 8. 出锅前加入适量盐，糖，生抽，鸡精
- 9. 放入葱，姜、蒜
- 10. 再放入小米辣
- 11. 热油浇入即可
- 12. 我是杰杰妈，一起来香哈交流哦！