用料：
- 青椒 适量
- 肉末 适量
- 姜 几片
- 蒜 两瓣
- 老抽 一勺
- 生抽 两勺
- 白糖 一勺
- 醋 一勺
- 水淀粉 半碗
小贴士：
青椒煎到变软，表面出现焦黄的颜色，这样才好吃哦。
做法：
- 1. 青椒从根部轻轻往里一按拔出，去掉青椒籽
- 2. 然后清洗干净。
- 3. 蒜切末，姜切片
- 4. 肉打成肉末，也可以不放肉的，但是我感觉放了肉好吃哈哈
- 5. 调碗汁老抽一勺，生抽两勺，白糖一勺，醋一勺，搅拌均匀
- 6. 锅里倒油，放入清洗好的青椒
- 7. 煎至青椒变软，表面出现焦黄的颜色，这样才好吃哦。
- 8. 锅里倒油小火煸炒蒜末姜片
- 9. 炒出香味倒入肉末
- 10. 翻炒至肉末变色倒入酱汁
- 11. 半碗清水
- 12. 倒入青椒，闷一会儿
- 13. 最后倒入水淀粉勾芡就可以吃啦。
- 14. 超级下饭的家常菜