用料：
- 鲫鱼 1条
- 食用油 适量
- 盐 1勺
- 料酒 1勺
- 蒸鱼豉油 3勺
- 姜 适量
- 葱 适量
小贴士：
1：鲫鱼一定要把肚子里面的黑膜洗干净，不然会有臭味。
2：鲫鱼不用蒸太长时间，15分钟就好，蒸太长时间肉老不好吃。
做法：
- 1. 先来一张成品图
- 2. 鲫鱼洗干净，把鱼肚里面的黑膜洗干净，两面切三刀
- 3. 用1勺盐和1勺料酒把鱼身涂沫均匀，腌制15分钟
- 4. 切好葱白、葱花、姜丝
- 5. 在盘子底放上葱白和姜丝
- 6. 把腌制好的鲫鱼摆在盘子上面
- 7. 上锅蒸15分钟
- 8. 蒸好的鲫鱼倒掉水
- 9. 在鲫鱼身上，放上姜丝和葱末
- 10. 淋上蒸鱼豉油
- 11. 烧热油
- 12. 把热油淋在鲫鱼身上即可