用料：
- 白菜 一片
- 豆腐 100克
- 猪肝 150克
- 甜椒 20克
- 姜 适量
小贴士：
肝脏是动物的解毒器官，腥味比较重，而且有较多的脏东西，一定要细心处理哦！处理步骤：肝脏清洗干净切片－再次清洗后浸泡30分钟－冷水入锅焯水－焯水后用温水清洗－再用辅食机打成泥。维生素C有利于铁的吸收，在补充铁元素的同时，别忘记给宝宝配一些富含维生素C的食物。
做法：
- 1. 猪肝清洗干净切成薄片，再一次清洗后放入清水中浸泡30分钟，中途可反复换水
- 2. 冷水入锅，放入姜片，大火焯水，撇去浮沫后再煮两分钟
- 3. 用温水再次清洗干净。
- 4. 放入辅食机，搅打成泥
- 5. 起锅烧水，水开后放入豆腐焯水
- 6. 豆腐碾压成泥
- 7. 蔬菜焯水后切碎
- 8. 蔬菜碎、豆腐泥、猪肝泥和面粉一起放入碗中，搅拌均匀
- 9. 锅底烧热后刷少许油，转小火，用小勺将猪肝泥舀入锅中
- 10. 小火慢煎，煎至熟透即可