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蔬菜奶香松饼 (宝宝辅食)的做法

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  • 用料:

  • 南瓜泥  100克
  • 番茄  10克
  • 莴笋  10克
  • 鸡蛋  1个
  • 配方奶  25ml
  • 低筋面粉  30克

小贴士:

为了避免松饼加热时间较短,里面的蔬菜可能不够软烂,所以蔬菜都是先蒸熟了的。搅拌好的面糊状态是呈粘稠的流质状,这样做出来的小饼才会更松软。用含淀粉的根茎类蔬菜,比如南瓜、山药、红薯、紫薯或土豆,做出来的小饼都会很松软的。可以根据家里现有的食材进行搭配,克重最好不要变,因为面粉多了口感容易硬,面粉少了不容易成型。

做法:

  • 1. 番茄和莴笋切小丁蒸熟
  • 2. 南瓜蒸熟后放入搅拌机搅打细腻
  • 3. 南瓜泥取重100克
  • 4. 鸡蛋磕入碗中,搅拌均匀
  • 5. 筛入低筋面粉,倒入配方奶,搅拌均匀
  • 6. 再倒入蔬菜丁和南瓜泥,搅拌均匀
  • 7. 锅中开小火,用小勺舀入面糊
  • 8. 底部凝固后翻面煎至熟透即可
  • 9. 柔软易咀嚼的蔬菜奶香松饼就做好了~